Cómo gestionar los alérgenos en el menú del restaurante
Asocia a los platos la información sobre alérgenos introducida por el restaurador y muéstrala en el menú digital junto con los demás detalles de la oferta.
Información sobre alérgenos en el menú
En el menú del restaurante, las indicaciones seleccionadas pueden asociarse directamente a cada plato. Cuando el restaurador las publica, permanecen junto al nombre, la descripción y el precio del mismo plato, sin necesidad de una página separada para consultarlas.
Cómo indicar los alérgenos de los platos
En la herramienta de gestión del menú clásico, el restaurador abre el selector correspondiente y utiliza las casillas para asociar uno o varios alérgenos al plato. El sistema incluye gluten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, sulfitos, altramuces y moluscos.
También está disponible la indicación «Sin gluten» como opción adicional, separada de los alérgenos estándar. Las selecciones se guardan para cada plato y pueden actualizarse desde el formulario de modificación correspondiente.
Alérgenos en el menú digital
En la página pública del menú clásico, un plato puede incluir su nombre, descripción, precio, fotografía e información sobre alérgenos. Los alérgenos indicados se muestran debajo de la información textual mediante etiquetas; la indicación «Sin gluten», cuando está seleccionada, utiliza una etiqueta diferente. Las mismas indicaciones también pueden aparecer en el PDF generado a partir del menú.
Consulta los alérgenos del menú desde el móvil
El cliente puede abrir el menú digital en el navegador del móvil y consultar la información publicada por el restaurador para cada plato. Si el restaurante comparte la página mediante el código QR del menú, el mismo enlace también permite acceder a los nombres, las descripciones, los precios y los alérgenos presentes en la versión actualizada.
Alérgenos y menú multilingüe
Las traducciones del menú clásico se aplican a los nombres y las descripciones de los platos, mientras que los alérgenos permanecen como códigos compartidos asociados al plato original. En la página pública y en el PDF, el sistema convierte esos códigos en etiquetas en el idioma mostrado. De este modo, el nombre traducido del plato aparece acompañado por las denominaciones de los alérgenos en el mismo idioma disponible.
Alérgenos en el menú del día
Los platos del menú del día también pueden incluir uno o varios alérgenos estándar. En esta herramienta, «Sin gluten» dispone de una casilla independiente; en la página pública, la indicación aparece junto con el resto de la información del plato y el PDF utiliza la etiqueta correspondiente al idioma del documento.
Alérgenos en la carta de vinos
La herramienta de gestión de la carta de vinos permite asociar las indicaciones disponibles a una referencia concreta. Cuando se han seleccionado, se muestran en la carta de vinos pública con las denominaciones del idioma activo y también pueden aparecer en el PDF, junto con el resto de la información pública del vino.
Cómo crear un menú digital con información sobre alérgenos
- 1. Crea el menú
Define las secciones que organizan la oferta del restaurante.
- 2. Añade los platos
Añade los elementos que quieras mostrar a tus clientes.
- 3. Completa la información
Indica el nombre, la descripción, el precio y, si corresponde, una fotografía.
- 4. Selecciona los alérgenos
Asocia a cada plato las indicaciones introducidas por el restaurador.
- 5. Publica el menú
Haz que la información esté disponible en la página pública.
- 6. Comparte la página
Utiliza la dirección pública del menú o el código QR correspondiente.
Información más clara junto a cada plato
Los nombres, las descripciones, los precios y los alérgenos pueden reunirse en el mismo menú digital a partir de la información introducida por el restaurador. La herramienta permite publicar y actualizar estos datos, pero no sustituye la comprobación de la información relativa a los ingredientes y la preparación de los platos.
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